Pomóż wrocławskiej restauracji

Szanowni Państwo.

Bankrutujemy i jesteśmy zmuszeni prosić Państwa o pomoc i wpłatę choćby 1zł. Z przykrością informujemy, że z uwagi na ciężką sytuację finansową - zamykamy naszą restaurację. Serce nam pęka, że znikamy z gastronomicznej mapy Wrocławia.

Nie mamy zamiaru być cicho! Jesteśmy wściekli na rząd za horror jaki zgotował nam przez ostatnie 3 lata! Gdy wystartowaliśmy w listopadzie 2015r. szliśmy do przodu „jak burza”, ciężką pracą i uczciwie zarabianymi pieniędzmi inwestując non stop w nasz rozwój. W roku 2019 spełniliśmy marzenie, zainwestowaliśmy w obcy wynajęty lokal niemalże 300 tys. zł . Chwilę później COVID -19, ograniczenia, zamknięcie. Baliśmy się, ale wierzyliśmy, że przetrwamy i każdego dnia harowaliśmy, żeby utrzymać to miejsce. To nam się udało, bo dostosowaliśmy się szybko do panujących warunków. Rok 2021 do września był dla nas rekordowy sprzedażowo, pomimo kosztów związanych z inwestycją udało nam się odłożyć sporo pieniędzy, ale nie odrobiliśmy całej straty z okresu nałożonych ograniczeń. Jednak od listopada 2021r. rynek się bardzo zachwiał i przyszło nam zacząć pić to co naważyła partia rządząca podczas pandemii. Wzrosty rachunków za prąd, za gaz, cen żywności. Z października na listopad 2021 wzrost kosztów wyniósł 18500zł ! Dobrze Państwo czytacie, z miesiąca na miesiąc. Ostatnie 9 miesięcy działalności strawiły wszystkie nasze oszczędności, straciliśmy płynność finansową.  Na początku roku jeszcze nie przewidywaliśmy, że tak potoczy się nasz los. Po ciężkiej zimie i szalejących cenach czekaliśmy na sezon. Zatrudniliśmy kolejną osobę na kuchnię, wyszkoliliśmy. Sezon miał wystartować, ale pogoda nie dopisywała, a nastroje konsumentów były nie pewne. Widzieliśmy spadek sprzedaży, dlatego aby ratować przedsiębiorstwo postanowiliśmy zatrudnić agencję do spraw marketingu. Przez 4 miesiące wydaliśmy ok 25000zł na reklamę. To była świadoma decyzja strategiczna i zrobiłby chyba tak każdy, chcący ratować dorobek swojego życia. I uważamy, że była dobra, tyle że nie przewidzieliśmy kolejnych spadków sprzedaży i innych czynników zewnętrznych jak kolejne wzrosty cen. Doszliśmy do momentu, w którym nie jesteśmy w stanie przewidzieć czy zamówimy towar po takiej samej cenie jak tydzień wcześniej. Odkąd zaczęła się wojna na Ukrainie, producenci pozrywali kontrakty roczne z dystrybutorami i nie gwarantują stałych cen zakupu jak przed laty. Spekulują i windują ceny do astronomicznych wysokości, bo uważają, że i tak towar sprzedadzą. Wszyscy konsumenci czują to przecież po kieszeni. Od 3 lat partia rządząca rzuca kolejne kłody pod nogi najbardziej produktywnym ludziom w tym kraju – czyli nam, małym, średnim i dużym przedsiębiorstwom.

Obecnie wprowadzane są kolejne podwyżki za prąd i gaz dla przedsiębiorców z którymi sobie nie poradzimy. Już czytamy, że Państwowi giganci wstrzymują produkcję ze względu na rosnące ceny energii. I są to spółki skarbu państwa, to co mamy powiedzieć My ?! Spekulacje na rynku żywności trwają w najlepsze i zdajemy sobie sprawę, że to nie koniec podwyżek. Nie chcemy robić za przeproszeniem g*wnianej jakości jedzenia, dlatego za każdym razem woleliśmy podnosić cenę. Zdajemy sobie sprawę, że doszliśmy do momentu, w którym nie stać przeciętnego konsumenta, aby zapłacił 42zł za burgera z frytkami. Dla nas to też jest chore, ale nie mieliśmy wyjścia. Przez prawie 7 lat prowadzenia tej działalności nigdy jako firma publicznie nie wypowiadaliśmy się na temat polityki. Była to nasza prywatna sprawa. Doszliśmy jednak do momentu kiedy wszystko tracimy, a polityczni bandyci w garniturach śmieją się Polakom w twarz i bezczelnie kłamią na każdym kroku swoją niedorzeczną propagandą.

Podsumowując.

Tak duża inwestycja nie miała szans obronić się przez 3 lata  gn*ju za przeproszeniem, pomimo tego, że walczyliśmy jak lwy każdego dnia! Jesteśmy przerażeni. Razem z żoną tracimy pracę, mamy córkę w wieku 2,5 roku a na barkach ciężar zobowiązań za inwestycję w postaci pożyczek bankowych na działalność 65431,52zł, leasingów na środki trwałe 50362,92zł, subwencji finansowej 6847,47zł i zaległości w ZUS 25164,16zł. Łączna kwota do spłaty to 147807 zł. Jeśli do końca września nie znajdziemy nowego najemcy na ten lokal – będziemy bankrutami. Będziemy zmuszeni zdemontować absolutnie wszystko i pozostaniemy z ogromnym długiem który pozostanie nam do spłaty na lata. 

Przez cały okres działalności pomagaliśmy jak mogliśmy i jak potrafiliśmy. Wspieraliśmy nie jednokrotnie Otwarte Klatki, Dom Tymczasowy u Siedmiu Kotów, Fundację Masz Nosa. Nie pozostawaliśmy obojętni, gdy nasz kolega Daniel Giełda potrzebował pieniędzy na pomoc prawną, pomagaliśmy, gdy nasz kumpel Marcin zbierał na terapię dla swojej córeczki chorej na raka, do pierwszej największej w Polsce zbiórki na terapię genową dołożyliśmy również ogromną „cegiełkę” a dziś podziwiamy w internecie jakie Alex robi postępy. Wierzymy, że dobre uczynki wracają. Dlatego zwracamy się do Was wszystkich o pomoc finansową. Prosimy bardzo, pomóżcie nam spłacić zobowiązania i zacząć życie na nowo, od zera, nie na minusie. Nie zasłużyliśmy sobie tak ciężką pracą, aby przeżywać jeszcze większy dramat niż obecnie przeżywamy. Chcielibyśmy również poinformować, że gdyby do końca września znalazł się nowy najemca restauracji to zebrane pieniądze przekażemy na inny cel charytatywny.  Wszystkim restauratorom i pozostałym przedsiębiorcom życzymy powodzenia, siły i wytrwałości w tych trudnych czasach. Liczymy na Państwa wsparcie.

Z wyrazami szacunku, Grzegorz i Joanna Brzozowscy.

Poniżej przykłady jak wygląda rzeczywistość restauratora w Polsce.

Przykład nr 1.:

Początek pandemii, zamknięcie restauracji. Wychodzi na mównicę pan Morawiecki i rozdaje Subwencje PFR dla przedsiębiorców. Owszem, fajnie że dostaliśmy tę pomoc, 60 000zł to nie jest mało pieniędzy, tyle że w momencie gdy nasze straty już były wyższe. Pieniądze rozeszły nam się w 3 dni. Po czasie okazuje się, że 15 000zł jest do zwrotu w ratach przez 2 lata co spowodowało zmniejszenie zdolności kredytowej.

Przykład nr 2.:

Wprowadzono tarczę Antyinflacyjną z obniżonym rzekomo podatkiem Vat na żywność. „Chronimy polskie rodziny” mówią. Efekt: kupujemy towar drożej, nie możemy odliczyć podatku, bo w zakupie jest 0%, ale przy wydaniu jedzenia już Vat musimy naliczyć. Taka pomoc Pana Morawieckiego i jego spółki kosztuje nas dodatkowo 2500zł – 3000zł więcej miesięcznie. W czym moja rodzina jest gorsza od innych, żeby dojeżdżać nas tak finansowo ja się pytam?

Przykład nr 3.:

W roku 2020 opłaciliśmy z góry koncesję za cały rok. Zabroniono nam sprzedawać alkohol przez 8 miesięcy ze względu na obostrzenia. W roku 2021 w zamian za to podarowano nam ratę za jeden kwartał, za pozostałe 5 miesięcy pozostaliśmy stratni. Od Pani urzędnik usłyszeliśmy, że nie ma przepisów wykonawczych, które umożliwiłyby odzyskanie pieniędzy za opłaconą koncesję, z której nie mogliśmy korzystać.